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肉末茄子的介绍
饭店里的肉末茄子是怎么做的呀 我吃的那次是肉末全都铺在茄子上边 有人...
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴,起源于西汉,属于家常菜。营养丰富,色香味俱全,且容易上手。

饭店肉末茄子是怎么做的
以前吃过的一种肉末茄子的做法,茄子是切成很长的条,有一端是连在一起...
材料 茄子(紫皮,长的那种)2-3个,猪肉 1小块,食盐适量,贵太太茶油50g,蒜适量,白糖适量,鸡精少许,料酒适量,豆瓣酱1大匙,小葱适量,生抽适量。 做法 1、肉馅用料酒腌制十分钟。 2、茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒。 3、...

用什么肉做肉末茄子好吃啊?

您好,很高兴回答你的问题: 【原料】 茄子3个、肉末。 【做法】 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀。 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄...

茄子墩怎么做好吃,肉末茄子墩的家常做法

肉末茄子墩的做法 1.五花肉剁成末,备用。 2.将肉馅放入碗中,加少许水及一个鸡蛋。 3.调匀后加适量胡萝卜粒,生抽及盐拌匀。 4.茄子洗净切段。 5.用小刀将茄子中间挖去。 6.将肉馅塞入茄子中,上面加几粒玉米粒。 7.锅中烧开水放锅中蒸20分钟。...

肉末茄子怎样做

材料 7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉 做法 1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡。2、将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置碗内待用。...

一种肉末茄子的做法

材料 茄子(紫皮,长的那种)2-3个,猪肉 1小块,食盐适量,贵太太茶油50g,蒜适量,白糖适量,鸡精少许,料酒适量,豆瓣酱1大匙,小葱适量,生抽适量 做法 1、肉馅用料酒腌制十分钟。 2、茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒。 3、炒...

肉末茄子的简单做法 肉末茄子怎么做最正宗

主料 茄子 2个 猪肉末 100g 辅料 油 适量 盐 适量 郫县豆瓣 2汤匙 甜面酱 2汤匙 红椒 1段 葱 1段 蒜 3瓣 姜 2片 一品鲜 1汤匙 料酒 2汤匙 淀粉 少许 白糖 少许 步骤 1.茄子洗净切成小块,撒少许的盐腌制一会。 2.将葱姜蒜切末,红椒切小叮 3.肉...

肉末茄泥的做法,肉末茄泥怎么做好吃,肉末茄泥

1.茄子切小块浸泡盐水里一小会.换水洗干净备用. 2.放开水煮至软糯.沥干水份装盘备用. 3.准备蒜末.豆酱.姜末.肉末用料酒腌一会. 4.炒锅下油烧热.煸香蒜末豆酱.下肉末翻炒. 5.倒入茄泥翻炒.再下一勺生抽炒均匀.下盐鸡精调味.淋上几滴香油.装盘.完成.

家常肉末茄子的家常做法大全,茄子怎么做好吃

肉末茄子的做法 1. 准备好原材料,猪肉洗净切成肉末 2. 茄子切滚刀块 3. 将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右 4. 青、红椒切粒 5. 用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁 6. 肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟 7. 茄子泡好后用手挤出水份 ...

肉末茄子家常做法,正宗肉末茄子怎么做

1.茄子洗净,猪肉切末。 2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3.葱、姜、蒜切末。 4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。 5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒。 6.炒到茄子变软盛出。 7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。 8.再加入葱、姜、蒜末炒香。...

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